そもそも変わった食材とはどんなものなのか

これまで食べてきた食材の中で、どうしても忘れられないもしくは自分で調理をしてみたいと思った食材がどなたにも一つや二つ存在していると思います。
ここまで買い物が便利になってきた昨今、もはや手に入らないものはないと言っても過言ではないでしょう。

ですが、「もしかしたらなかなか手に入らないのかな?」なんていう疑問を抱いた食材もあるのではないでしょうか。
特に、いわゆる変わった食材と呼ばれるものなんて本当に手に入るのかななんてつい思ってしまいますよね。

海外旅行に行った際に食べた現地の食材満載の料理や、外食に行った際に出てきた見たことも食べたこともない食材を利用した料理などがそれに当てはまると思います。
確かにそれらは、日本のスーパーマーケットではほとんど売られていないものですし、まず日本では手に入りにくいものと考えていいでしょう。

でも、「どうしてもあの味が忘れられない!」と強く思われている方がいらっしゃるもの事実です。

そこで今回このコラムでは、変わった食材を手に入れるにはどうしたらいいのかやこういった食材を取り扱っている通販サイトなどが存在しているのかについてお書きしたいと思います。

また、俗に言う変わった食材とはどんなものなのかやこれまではどうだったのかにもほんの少しですが触れていきたいと思います。

このコラムを読んでみて、今まで抱えてきた疑問が解決され、そして変わった食材を利用したお料理が出来るようになることを祈っております。

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変わった食材を自分で手に入れるには

まず最初に、変わった食材と言われるのはそもそもどんな食材のことを指しているのかについてお話したいと思います。 一口に変わった食材とまとめて言いましても、その種類や特徴はさまざまです。 この辺りを見ていくと、また新たな発見が見つかるかもしれませんね。

今まではどうやって取り寄せてきたのか

では、そんな珍しい食材を過去にはどうやって取り寄せていたのか、取り寄せが個人では可能だったのかという謎について紐解いていきたいと思います。 日本にも、数は少ないですが食べたことがあったり取り扱っていたお店も存在していましたからね。 なにかしらの秘密があるのかもしれませんね。

取り扱っている通販はあるのか

最後になりましたが、今現在そういった変わった食材を取り扱っている通販サイト等は存在しているのでしょうか。 恐らく皆さんが一番知りたいであろう、その辺りに触れていきたいと思います。 意外なところが取り扱っていたりもしますので、結構面白かったりもしますよ。